Aan het personeel of de ambiance heeft het niet gelegen: het eten was gewoon écht niet lekker. We hebben met lange tanden gegeten. Eén amuse vonden we heerlijk; de rest had de nare (bij)smaak van gefermenteerd voedsel. Bij één gang kregen we bijvoorbeeld 'oud brood' dat gefermenteerd was. Waarom zou je oud brood weggooien? vroeg de kok aan tafel. Mee eens, dachten wij! Tot we het proefden.
We vonden alle gangen daarnaast te zout (zou aan het fermentatieproces liggen volgens uitleg van de kok). Bovendien waren we niet gecharmeerd over de bijkomende prijzen (bijvoorbeeld € 15 voor twee glazen water). Het was er ook koud (enkel glas), wat gelukkig kon worden opgelost door een gordijn dicht te doen. Al met al komen wij er niet meer terug. Waar de hoge ranking vandaan komt? We snappen het niet.

Een paar keer per jaar hopen wij te genieten van een smaakexplosie van diverse gerechten bij verschillende sterrenrestaurants. Hier verheugen wij ons dan ook echt op.
Lichtelijk teleurgesteld was ik dan ook toen amuses werden geserveerd, net iets te koud. Ook hele gewaagde ingrediënten. Zoals die met snijbonen in een chocobonbon. Ik werd er echt misselijk van, vooral van die snijbonensap binnenin. Mijn tafelgenoten vonden het ook maar niks.
Het enige smaakvolle vond ik het hoofdgerecht van hert (gelukkig een klein reepje vlees).
Maar het dessert was ook vrij smakeloos. IJs van snijboon, niet smaakvol! De aardbeitjes ook flauw van smaak, niet zoet. Gelukkig een dessertwijn erbij.
Maar ik vond de prijzen echt bizar: ze kwamen een paar keer je waterglas aanvullen (dronken we amper), toch € 30,- gerekend. Het wijnarrangement bij de gangen: way overprised. Leuk die poppenkast er omheen maar je komt toch voor bijzonder eten, mooie combinaties.
Nee, ik kan mij niet vinden in de recensies.
Ik kan wel betere restaurants opnoemen in de regio.