Goed eten, de ingrediënten zijn goed en goed te herkennen. Dat is fijn, elders zit er van alles in, erg lekker, maar dan ondefinieerbaar qua ingrediënten en presentatie. Plezierige bediening. 5-gangen menu met 3 tussengerechten/amuses. Goed afgemeten en bij elkaar passend. Eendenborst met een heerlijke traditionele wildsaus, ook fijn!
Enige minpuntje de wijn keuze in het wijnarrangement: goede start met een Baskische witte wijn, maar daarna vrij vlakke Santenay viel qua klasse, balans en complexiteit totaal in het niet tov de Bask en daarna een te stroeve en onrijpe(?) Marlborough, zelfde tekorten als de Santenay. Viel dus uit de toon. Al met al toch wel good value for money.