In het kader van de Nationale Restaurant Week weer eens met zijn viertjes bij De Kromme Dissel geweest voor een vijf gangen menu. Mooie ronde tafel en zeer compleet gedekt. Een groot aantal amuses om je smaakpupillen alvast te laten wennen aan al het lekkers dat nog moet komen. Chef-kok Tonny Berentsen kwam netjes nog even vragen of er beperkingen waren voor eventuele ingrediënten. Zeer attent om zelf je gezicht te laten zien. Een start met snoekbaars , gevolgd door een minestrone met kreeft. Een fantastisch opgemaakte sliptong waarbij de graat rechtop stond als een soort hanenkam. Super van smaak. Hoofdgerecht van wilde eend met een prachtige jus en daarbij geserveerd een eendenrilette met tomatenjam. Als dessert bramen met walnoot en oerbiet. Alle amuses en gerechten alsof het schilderijtjes waren en alle met een fantastische smaak. Chapeau, dat je dit bij elk gerecht en elke keer weer voor elkaar krijgt. Dan heb je samen dus een super keukenbrigade. Bediening correct met o.a. een zeer enthousiaste jongedame in opleiding. Dit was weer een avond van volop genieten. Wij blijven terug komen!!