Knife fork icon red

Céline

8,0 (1 review)

Wat mensen zeggen over Céline

8.0
(1 review)
Eten
9.0
Service
7.0
Sfeer
8.0
Schrijf een review

"Aanwinst voor Nieuwegein!"
8.0 Keuken 9 | Service 7 | Sfeer 8

Dit leuke restaurant is echt een aanwinst voor Nieuwegein!
We hebben er heerlijk gegeten en de zaak ziet er heel mooi uit!
Echt een aanrader om een avond uitgebreid te tafelen en te genieten van verrassende gerechten.

Peter L op 18 februari 2020

Plattegrond Alle restaurantdeals in Nieuwegein e.o.

Fort Jutphaas 3 3439 LX Nieuwegein

Over Céline

Restaurant Céline is the new kid in town in Nieuwegein! Het nieuwe restaurant is gerealiseerd in Fort Jutphaas, dat stamt uit 1820 en onderdeel uitmaakt van de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Midden in de provincie Utrecht en toch heel erg ver weg van de drukte.

Chef Martijn is begonnen als leerling bij Restaurant De Lindenhof** in Giethoorn bij Martin Kruithof. Hier heeft hij geleerd hard te werken en op smaak te koken. Daarna is hij zich verder gaan ontwikkelen bij Restaurant De Librije*** in Zwolle. Hierna werd hij Sous Chef bij Restaurant De Groene Lantaarn** in Zuidwolde. Hierna was het tijd, tijd om zijn droom samen met Stephanie te gaan waarmaken, een eigen restaurant!

Stephanie is begonnen als gastvrouw tijdens een stage bij De Librije, dit was de beste leerplek om als gastvrouw opgeleid te worden. Nadat de vonk was overgeslagen tussen haar en Martijn kon zij de horeca niet meer loslaten en heeft in verschillende mooie restaurants mogen werken zoals Kaatje bij de Sluis*, De Groenen Lantaarn en Restaurant Kasteel Heemstede*. Bij Heemstede is zij werkzaam geweest als Maitre-Sommelier en dat zelfde jaar behaalde zij haar vinologendiploma.

In 1959 is het fort overgedragen aan de gemeente en sindsdien diende het als wijnfort waar vaten in de kelder gebotteld werden. Hier zijn nog veel sporen en antieke machines van achtergelaten die met trots gepresenteerd worden in het restaurant.

Het restaurant bevindt zich op de begane grond van het fort met verschillende ‘kamers’ met een lounge, wijnkamer en de keuken. De kelder van het fort heeft dezelfde omvang als de begane grond waar mooie wijnschatten zijn te vinden. Ook hebben wij een terras, gelegen aan het water en prachtige bomen. Een heerlijk plekje om te genieten van een uitgebreide lunch of een mooie zomeravond.

Reserveer een tafel Reserveer een tafel
Alle restaurantdeals in Nieuwegein e.o.

Diningcity Restaurant Deals

Ja, ik wil elke week wel korting op restaurants ontvangen!

Restaurant aanmelden

Bent u restaurant eigenaar en vindt u dat uw restaurant ook op Diningcity hoort? Meld u zich dan nu aan!

Gratis aanmelden